📣 釀酒DIY小叮嚀 🍇

🍇：釀酒DIY OOTD小叮嚀：🍷

👒帽子：遮陽防曬必備，時髦又實用！
👚深色衣服：葡萄汁不客氣地潑，你會感謝沒穿白的~
🩴涼鞋或好清洗的鞋：腳可能濕濕黏黏，涼鞋最透氣！
💅不建議美甲上場：指甲縫會認真參與釀酒過程🥲

是用手掌碰觸葡萄的溫度、用汗水感受土地的真實。

🍃 指縫會染上葡萄的味道，衣服上可能留有痕跡，
但這些痕跡，都是釀酒旅程最真實的證明。

不是辛苦，是一種慢下來的選擇。
我們不是來釀酒，是來感受酒從何而來。

#從一串葡萄開始的故事  #穿搭也是體驗的一部分

📣 這不是極限體能王，但也不是冷氣房觀光團。
適合想親身體驗「從葡萄到酒」的朋友，不怕一點汗，就能收穫滿滿成就感🍇🍷

📣【 釀酒DIY步驟說明】🍇

第1步｜處理葡萄
將葡萄去梗與簡單清洗
再將葡萄破皮，連皮帶籽放入瓶中(皮與籽有助於釀紅酒的顏色與風味)。

第2步｜加糖、酵母
加入糖（冰糖或白糖），拌勻。
加酵母並混合均勻。
裝瓶不要裝太滿，保留約1/5空間讓氣體逸出。
回家後，放在陰涼和水槽處(以防溢出)。

第3步｜果渣分離（第三週）
當氣泡減少、果皮沉底後，用紗布或濾網過濾葡萄渣，只留下酒液。
酒液倒入乾淨的瓶中，密封。

第5步｜熟成與裝瓶（靜置三個月）
發酵完後靜置熟成，沉澱雜質。
最後再過濾一次，裝入乾淨酒瓶、密封保存或品飲。